Publication on turistic and gourmet guides, Italian Riviera, Italy

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We are going to present in this section the turistic and gourmet food guides where La Piccola Oasi has been published over the years.

These books are a summary of a number of years with passionate work, started in the first 90s halfway between business and hobby. Fallen in love with these places and searching for a new life in the Italian Riviera, we began something that has given us emotions and unforgettable moments.

A sincere and deep THANK YOU to every person who shared this dream with us.

Anna e Mario

	VELA n.11/08 Menu fisso, prezzo fisso e un'immersione in un'atmosfera per cultore dei telefilm americani. Il locale è piccino, con un incantevole dehor estivo. Ai fornelli sta Mario, che inizia con sfiziose focaccette che vi portano a getto continuo. Il menu è scandito dai testaroli con pesto (basilico dell'orto); gnocchi di patate; zuppa Montefiori con legumi e cereali; torte di verdure; cima alla genovese e dolci artigianali. Non lontano da Lerici, ad Arcola, Mario e sua moglie Anna hanno anche un bellissimo B&B.
	Gambero Rozzo 2008 Guida alle osterie e trattorie d'Italia Carlo Cambi, Newton Compton Editori Tra le stradine del centro s'incontrano voci che paiono sirene, profumi d'alga, rughe salmastre su visi antichi. E in questa cornice davvero c'è una Piccola Oasi. La mandano avanti con passione e competenza Mario ed Anna. Sono una coppia nella vita ma soprattutto sono lo yin e lo yang della forza vitale dell'affetto, gentilezza e della cortesia. Il locale è una bomboniera: pochi tavoli. Ma d'estate il giardinetto diventa una serra e cenare lì è sentirsi avvolti dalla poesia dei luoghi. (...) Il rapporto qualità prezzo è da primato, il progetto di ristorazione è fondato sulla ricerca di materie prime locali che vengono semplicemente esaltate da una tecnica di cucina solida, ma rispettosa. Davvero una Piccola Oasi.
	MERIDIANI 2007 Liguria, Marzo 2007
	ITALIAN RIVIERA & PIEDMONT, 4th edition Cadogan Guides
	ITALIA DA GUSTARE 2005 RISTORANTI TRATTORIE VINI PRODOTTI TIPICI RICETTE Editoriale Giorgio Mondadori
	MANGIARBENE VEGETARIANO 2004 Guida gastronomica alla ricerca della tradizione e dei ristoranti vegetariani Barilla (2004) "La Piccola Oasi - Lerici - Piatti vegetariani proposti: Minestra di cereali, testaroli al pesto, gnocchi con pesto/pomodoro/gorgonzola, torte di verdura, focaccine calde con stracchino, torta di mele e crostate.
	DOVE MANGIAR BENE CON 20 EURO Gustare l'Italia in 1000 ristoranti Le guide di TRAVEL (2004) "Il bel giardino rende questo ristorante una vera e propria "piccola oasi" in pieno centro di Lerici. Una trattoria piccola ed accogliente che offre piatti liguri; i clienti si sentono a casa. Si mangia con 18 euro, bevande incluse. Aperto solo alla sera e nei fine settimana a pranzo. Si consiglia la prenotazione."
	TRATTORIE & OSTERIE DI LIGURIA 2003-2004 Fabrizio Calzia; Sagep (2003) Lerici - La Piccola Oasi "Una ventina di posti nella sala accogliente e un cortiletto - che ha dato il nome al locale - dove sedersi a cenare durante i mesi caldi. La cucina è semplice e appetitosa, non mancano le più caratteristiche specialità della zona a comporre un menù composto da tre primi e tre secondi; l'invitante lista comprende zuppa di cereali, testarolo al pesto, gnocchi di patate fatti in casa e presentati con pesto, gorgonzola, pomodoro, torta di verdure, cima alla genovese, e squisite focaccine calde da farcire con stracchino, coppa, lardo o acciughe. Si conclude con il dolce dell'Anna. Il vino è quello sfuso della casa e casalinghi sono pure i liquori all'arancio, al limone o all'erba rossa."
	BED & BREAKFAST B&B in Itaia Ambiente familiare a prezzo contenuto Colour Pocket; Edizioni Dossier (2003) Provincia di La Spezia, Arcola - La Piccola Oasi B&B "Vicino centro storico mare a quattro km. Collocato in villa, arredamento d'epoca, camere doppie con bagno privato. Colazione a buffet servita in terrazza panoramica, parcheggio interno con cancello elettrico, ampio giardino, ospitalità e cortesia."
	CINQUE TERRE E GOLFO DEI POETI; Guide Idea De Agostini (2002)
	OSTERIE D'ITALIA Sussidiario del mangiarbene all'italiana; Slow Food Editore (2000) Lerici - La Piccola Oasi "Salendo da via Cavour verso la chiesa, a metà strada, due porticine protette da vetrate lasciano intravedere una cucina linda e pochi tavoli. La Piccola Oasi, ricavata da due bottegucce recuperate con gusto, è una sosta tranquilla dove ritrovare un clima da osteria "vecchia Liguria", per una cena da consumare nella saletta interna o nel giardino coperto. Anna e Mario, i titolari, sono liguri solo di adozione, ma hanno scelto di presentare un menù ben caratterizzato regionalmente, fatto di pochi piatti che si ripetono uguali in ogni stagione ma sono eseguiti con cura e serviti con cordialità in un piccolo ambiente dove i clienti si sentono come a casa. Comincerete con il lardo di colonnata e la pancetta accompagnati da piccoli sgabei (la versione spezzina della torta fritta), le buone melanzane sott'olio le sapide acciughe sotto sale irrorate dall'olio extra vergine. Il repertorio dei primi comprende una zuppa di cereali, i classici testaroli (da gustare con il pesto, al pomodoro, con l'olio ed il parmigiano), gli gnocchetti, serviti con gli stessi sughi. Tra i secondi ancora un classico ligure, la cima. Le torte e i liquorini di Anna, che ama sperimentare vecchie ricette, chiudono un pasto semplice dai sapori schietti e dal conto onesto, che potrà essere accompagnato da vini bianchi e rossi della zona. A mezzogiorno il locale apre soltanto su prenotazione."
	OSTERIE D'ITALIA Italiens Schonste Gasthauser Uber 1600 kulinariesche Adressen Droemer (2000 / 2001) Germany
	A TAVOLA IN LIGURIA 188 suggerimenti - trattorie, ristoranti, ricette Fabrizio Calzia; Sagep (1998-1999) "Venti posti, non di più, all'interno, un cortiletto per la stagione estiva; La piccola oasi a Lerici (SP) mantiene, già attraverso l'ambiente simpatico e famigliare, la promessa espressa attraverso un'impegnativa denominazione. La cucina è semplice e appetitosa, non mancano le più caratteristiche specialità della zona a comporre un menù composto da tre primi e tre secondi; l'invitante lista comprende zuppa di cereali, testaroli al pesto , gnocchi di patate fatti in casa, torte di verdura, melanzane sott'olio fatte in casa e squisite focaccine calde da farcire a piacere con stracchino, coppa, lardo o acciughe. Si conclude con i dolci di Anna. Il vino è quello sfuso della casa, e casalinghi sono puri i liquori all'arancio, ala limone e all'erba rossa.
	LA LIGURIA IN AUTO 20 percorsi dal mare ai monti Gian Antonio Dall'Aglio; Sagep (1998)
	RIVIERA DI LEVANTE da Camogli a Bocca di Magra Touring Club Italiano (1997) Segnaliamo inoltre (...) La Piccola Oasi a Lerici, via Cavour 58. Piacevole sedere ai tavoli nel cortile, durante le serate estive. Offre una cucina "povera" ma stuzzicante
	CINQUE TERRE Land uber dem Meer Slow Food (1997)

VELA n.11/08

Gambero Rozzo 2008